Lazania
Z tego co mi wiadomo to lazania jest potrawą o włoskich korzeniach ale ja rozsmakowałam się w niej będąc na Teneryfie. Absolutnie nigdzie nie jadłam smaczniejszej. I choć jedzenie w tej części świata nie specjalnie mi smakowało to...
Tag Archives: kuchnia włoska
Toskańska zupa pomidorowa – krem
Toskańska zupa pomidorowa – krem jest po prostu pyszna, to jedna z najsmaczniejszych zup pomidorowych jakie w ogóle jadłam. Wprawdzie nie wiem czy dlatego jest taka smaczna, że ją troszkę spolszczyłam czy dlatego, że sugerow...
Kalafior po włosku
Kalafior po włosku, może być podany jako przystawka, danie główne, kolacja lub dodatek do obiadu. Wg własnego uznania, każdy może podać go o innej porze. Ja podałam go zamiast ziemniaków i surówek do mięsa. Smakował wybornie, deli...
Bruschetta z pieczarkami i mozzarellą
Zapraszam na pyszne grzanki rodem z Włoch. Tradycyjna bruschetta o tyle różni się od zwyczajnych grzanek, że pieczywo jest nacierane oliwą z czosnkiem, a dopiero później zapiekane z dowolnymi dodatkami. Choć najczęściej są to świe...
Makaron z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie śmietanowym
Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, a masz ochotę na coś naprawdę pysznego to makaron z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie śmietanowym zaspokoi twój apetyt. To danie może nie jest w żaden sposób wyrafinowane, ale prostota w tym ...
Sałatka Caprese, czyli pomidory z mozzarellą i bazylią
Sałatka Caprese to najprostsza sałatka rodem z Włoch, składająca się ze świeżych pomidorów, sera mozzarelli i bazylii. Włosi caprese podają zwykle jako przystawkę. Piękna, barwna i smaczna sałatka by upamiętnić kolory włoskiej fla...
Spaghetti z sosem alfredo
Sos Alfredo charakteryzuje się bardzo szybkim i łatwym przygotowaniem oraz kremową konsystencją. W zależności od użytych składników może różnie smakować. W moim wykonaniu jest zagęszczony awokado, dzięki czemu jest jeszcze bardzie...
Makaron z mięsem i grzybami
Szybki obiad z makaronu O makaronach można by rzec wiele, ale na pewno większość zgodzi się ze mną, że potrawy z ich udziałem są smaczne i nie wymagają wielkiego nakładu pracy, ani czasu. W tygodniu, kiedy dni uciekają mi w zastra...
Precle drożdżowe
Pieczywo drożdżowe I co ja mogę, że kocham ciasto drożdżowe. Dostarcza mi wciąż nowych inspiracji, które z taką łatwością się wypieka. Tym razem nie na słodko, precle są fantastyczną przekąską, na pewno urozmaicą śniadanie, można ...
Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Pomysł na obiad we włoskim stylu. Ostatnim razem kiedy proponowałam cannelloni, było pod pyszną białą pierzynką. Tym razem, makaron po brzegi wypełniony mięsem, utulony w pysznym pomidorowym sosie. Pięknie prezentuje się na talerz...
Makaron conchiglioni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Zapraszam do kuchni włoskiej na makaron cochiglioni, to nic innego jak duże muszle. Fantastyczna forma tego makaronu pozwala na wypełnienie go nadzieniem. Nadzienia mogą być oczywiście różne wg własnego uznania i smaku. Moja...
Tarta z truskawkami i waniliowa panna cotta
Tym razem dwa w jednym. Pyszna, krucha, czekoladowa tarta z fantastycznym włoskim deserem, który sam w sobie jest rewelacyjny, mocno waniliowy z nutką miodu. Całe ciasto wykończone truskawkowym musem. Każda z warstw ciasta może p...
Makaron penne z cukinią i szparagami
To fantastyczne lekkie i smaczne danie wegetariańskie. Tradycyjnie używam do niego sezonowych warzyw, czyli cukinii i szparagów, w połączeniu z makaronem smakują wybornie. Całość łączy ze sobą dodatek śmietany, która sprawia że da...