Zupa z dyni
Niecodzienna zupa z dyni we włoskim wydaniu. To zupełnie inna zupa niż dotąd mi znane i robione. Nie ma konsystencji kremu, smakiem przypomina tradycyjne zupy, a jest zrobiona na styl włoski. Przepis miałam od znajomego Włocha, je...
Naleśniki z mięsem i grzybami
Wytrawne naleśniki idealnie nadają się na zarówno na obiad jak i na kolację. W takiej formie i z takim nadzieniem są po prostu pyszne. Ciasto jest pulchniutkie i puszyste, a nadzienie dzięki połączeniu z sosem nie jest zbite i ro...
Jajecznica w zdrowszym wydaniu
Jajecznica to danie wszystkim znane i chyba każdy potrafi ją przyrządzić wg własnych preferencji. Ja chciałabym zaproponować Wam jajecznicę, która pewnie nie specjalnie różni się od zwyczajnej, dobrze Wam znanej. Jest jak każda pe...
Spaghetti z pomidorowym sosem Napoli
Włosi makaron podają na wiele sposobów, ale jednej zasady trzymają się kurczowo. Bez względu na to z jakim sosem podane jest spaghetti trzeba pamiętać by zawsze było jędrne, nie rozgotowane po prostu al dente. Spaghetti Napoli jes...
Pasta twarogowa z ziołami
Pasta twarogowa z ziołami i warzywami, wspaniała do pieczywa. Nawet najprostsza pasta sprawi, że kromka chleba stanie się bardzo apetycznym kąskiem i wzbogaci twoje śniadanie. Szczególnie gdy pastę można przygotować tak szybko i s...
Bułeczki z twarogiem i jagodami
Bułeczki z twarogiem i jagodami idealne są oczywiście w sezonie jagodowym, ale z powodzeniem jagody można zastąpić borówkami lub użyć mrożone owoce. Bułeczki są wyśmienite; słodkie, aromatyczne, pulchniutkie wprost idealne na śnia...
Bitki schabowe z warzywami
Bitki schabowe, przyrządziłam z warzywami, ale oczywiście można je pominąć, a dalej stosować się do przepisu. Choć na pewno kompozycja z warzywami jest o wiele bogatsza w smaku i można pominąć surówkę. Zaś mięso, jest pyszne, de...
Jajecznica z kurkami
Koniec lata to sezon na grzyby w tym oczywiście kurki. Ja nie mam możliwości nazbierania grzybów ale w polskim sklepie mam dostęp do kurek, a to wspaniała okazja by przygotować jajecznicę, inną niż zwykle. Inną, ale jakże smaczną...
Kiełbasa z patelni z cebulką
W moim domu rodzinnym mówiło się na nie kiełbaski z rusztu, chyba dlatego, że w podobny sposób można przygotować kiełbaskę z grilla lub nawet piekarnika, a może dlatego, że dawniej nie było kuchenek. Dokładnie nie wiem co moja mam...
Naleśniki z twarogiem, brzoskwiniami i bakaliami
Naleśniki to przysmak małych i dużych. Jedni lubią wytrawne, inni na słodko, a ja w każdej postaci. Tym razem pokusiłam się o słodkie śniadanie, ale tak naprawdę doskonalone smakują o każdej porze dnia. Pyszne, delikatne ciasto, w...
Kołacz drożdżowy z budyniem i owocami
Końcówka lata to u mnie ulubiona pora na drożdżowe ciasto. Nie jest już tak gorąco by nie chciało się piec, a i owoców wciąż jest duży wybór. Tym razem kołacz drożdżowy z budyniem i brzoskwiniami, przygotowany na dwa sposoby co bę...
Bezglutenowe pancakes bananowe z masłem orzechowym
Pancakes bananowe z masłem orzechowym to naprawdę niezwykłe naleśniki. Niezwykłe bo możliwe do przygotowania w wersji tradycyjnej tzn. z mąką lub całkowicie w wersji bezglutenowej, bez mąki i bez cukru. Mimo, to zachwycają smakiem...
Zupa gulaszowa z brukwią
To chyba jedna ze smaczniejszych zup jakie w życiu jadłam. Nie dość, że fantastycznie smakuje to cudnie wygląda. Zupa gulaszowa dobrze doprawiona, gęsta, bardzo sycąca o delikatnym słodkawym posmaku i pięknym pomarańczowym ...
Spaghetti z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Makarony przygotowane na wszelakie sposoby, są jednym z ważniejszych dań w mojej kuchni. Głównie przez wzgląd na męża, który je wprost uwielbia. Szczególnie te do z dodatkiem mięsa, to jego ulubione. Do makaronów pasują niemalże w...